Въведение
Трехалозата на прах има три оптични изомера, които са, - Трехалоза (гъбена захар), - Трехалоза (неотрехалоза) и - Трехалоза (изотрехалоза). Само трехалозата съществува в природата в свободно състояние, което е известно като трехалоза. Той съществува широко в различни организми, включително бактерии, дрожди, гъби и водорасли, както и някои насекоми, безгръбначни и растения, особено в дрожди. Ферментирали храни като хляб и бира и скариди също съдържат трехалоза.
функция
В хранително-вкусовата промишленост трехалозата се разработва и изучава за различни цели, като се вземат предвид нейните функции и характеристики като нередуцируемост, задържане на влага, устойчивост на замръзване-размразяване и устойчивост на сушене, висококачествена сладост и източник на енергия. Трехалозните продукти могат да се прилагат към различни храни и подправки, което може значително да подобри качеството на храната, увеличавайки разнообразието от храни и насърчавайки по-нататъшното развитие на хранително-вкусовата промишленост.
Функционалните характеристики на трехалозата и нейното приложение в храните:
(1) предотвратяване на стареенето на нишестето
(2) предотвратяване на денатурацията на протеина
(3) инхибиране на окислителното влошаване на липидите
(4) коригиране на вкуса
(5) поддържане на стабилността на тъканите и консервиране на зеленчуци и месо
(6) траен и стабилен източник на енергия
Приложение
Поради уникалната биологична функция на трехалозата, продуктът може ефективно да поддържа целостта и стабилността на клетъчния биологичен филм, протеин и активен пептид в неблагоприятна ситуация. По този начин стоките се използват широко в различни промишлени отрасли, включително храни, козметика, здравни продукти, фуражи и биологични агенти и т.н.
Спецификация
Тест | Спецификации | Резултат |
Анализ чрез HPLC: | По-голямо или равно на 99.0 процента | 99,59 процента |
Външен вид: | Бял кристален прах | Съответства |
Остатък при запалване: | По-малко или равно на 0,05 процента | 0.03 процента |
Разтворимост: | Разтворим във вода | Съответства |
Процент на загуба при сушене: | По-малко или равно на 1,5 процента | 1,1 процента |
PH: | 5.0-6.7 | 6.0 |
Цветност: | ＜0.1 | 0.096 |
Мътност: | ＜0.05 | 0.035 |
Тежки метали PPM: | 10 ppm | Съответства |
Pb（mg/kg）: | По-малко или равно на 0.1 | 0.1 |
Като（mg/kg）: | По-малко или равно на 0.5 | 0.4 |
Фекални колиформи (MPN/100 g): | Отрицателна | Отрицателна |
Общ брой бактерии (cfu/g): | По-малко или равно на 300 | 290 |
Заключение: | Съответства на спецификацията, вътрешнофирмена |
Диаграма на потока
Метод на тестване
NMR
Квалификация
След години на производство, нашата компания получи съответния лиценз за производство.
Подробности за патента
След години упорит труд Kono Chem Co., Ltd получи редица патентовани технологии.
Следва номерът на патента:
CN113527166A
CN112934445A
CN213006706U
CN212731128U
CN212576285U
CN212467595U
CN212467207U
CN112961024A
Партньор.
Установихме бизнес отношения с Abbott, Unilever, Shiseido, KANS и SIMM и др.
Отзиви на клиенти
Получихме много похвали на други платформи и нашите клиенти са много облекчени от продуктите, произведени от нашата компания.
Изложби
Нашата компания участва в различни местни и чуждестранни изложения всяка година и комуникира с клиенти лице в лице.
Популярни тагове: трехалоза на прах, производители, доставчици, фабрика, търговия на едро, купуване, цена, най-доброто, насипно състояние, за продажба
