Екстракт от касис

1. Въведение

Екстрактът от касис, получен от плодовете на Ribes nigrum чрез екстракция с разтворител или вода, последвана от концентриране и изсушаване, е естествен растителен екстракт, богат на биоактивни съединения като антоцианини, витамин С и фенолни киселини-представляващи се като тъмнолилав до червеникаво-кафяв прах или течност с плодов аромат и силна антиоксидантна активност. Той се използва широко в диетични добавки, функционални храни, напитки, сладкарски изделия и козметика заради потенциалните си ползи за здравето, естествено оцветяване, подобряване на вкуса и антиоксидантни свойства.

2. Функция

2.1 Антиоксидантна активност

Силният антиоксидантен ефект на екстракта от касис се дължи главно на неговите антоцианин и полифенолни компоненти, чиито молекулярни структури съдържат множество хидроксилни групи (-OH), които действат като уловители на свободните радикали. Тези хидроксилни групи могат да даряват електрони на реактивни кислородни видове (ROS) като супероксидни аниони, хидроксилни радикали и пероксилни радикали, неутрализирайки тяхната токсичност и предотвратявайки липидната пероксидация на клетъчните мембрани. Проучванията показват, че антиоксидантният капацитет на екстракта от касис (измерен по метода DPPH) е 2-3 пъти по-голям от обикновените екстракти от горски плодове (като ягода, малина). Освен това, той може да регенерира окисления витамин Е и витамин С, подобрявайки цялостната антиоксидантна защитна система на тялото. Свойството му да-разтворим във вода му позволява да упражнява антиоксидантни ефекти във водни среди, като кръв и клетъчна цитоплазма, докато масло{8}}разтворимият екстракт от семена може да защити богатите на липиди тъкани (като клетъчни мембрани, мозъчна тъкан) от окислително увреждане.

2.2 Противов{1}}възпалителни и имуно{2}}регулиращи ефекти

Антоцианините в екстракта от касис могат да инхибират активирането на сигналния път на ядрения фактор-κB (NF-κB), намалявайки освобождаването на про-възпалителни цитокини като фактор на туморна некроза- (TNF-) и интерлевкин-6 (IL-6), като по този начин облекчават възпалителните реакции в тъканите (като възпаление на ставите, възпаление на червата). Той може също така да регулира функцията на имунните клетки: да насърчи пролиферацията на лимфоцити (Т клетки, В клетки) и да засили фагоцитната активност на макрофагите, подобрявайки устойчивостта на организма към патогени. Неговата слаба киселинност осигурява стабилност в киселата среда на стомаха, позволявайки на пероралните препарати да запазят активността си при достигане на червата и да упражняват имунорегулиращи ефекти върху чревната имунна система.

2.3 Сърдечно-съдова защита

Екстрактът от касис допринася за здравето на сърдечно-съдовата система чрез множество механизми. Първо, неговите антоцианини могат да подобрят съдовата ендотелна функция чрез насърчаване на синтеза и освобождаването на азотен оксид (NO) в съдовите ендотелни клетки-NO отпуска съдовата гладка мускулатура, намалявайки периферното съдово съпротивление и понижавайки кръвното налягане. Второ, той може да инхибира окисляването на липопротеините с ниска-плътност (LDL-C, „лош холестерол“): окисленият LDL-C е ключов фактор за образуването на атеросклеротични плаки, а антиоксидантните компоненти в екстракта предотвратяват окисляването му, като забавят прогресията на атеросклерозата. Трето, витамин С в екстракта засилва синтеза на колаген, поддържайки еластичността и целостта на стените на кръвоносните съдове. Разтворимостта му във вода гарантира, че тези активни компоненти лесно се абсорбират в кръвния поток след перорално приложение, като директно действат върху сърдечно-съдовата система.

2.4 Защита на кожата (за козметични приложения)

За кожата екстрактът от касис има двоен ефект на защита и възстановяване. Неговите антоцианини могат да абсорбират ултравиолетови B (UVB) лъчи (дължина на вълната 280-320n), намалявайки UV-индуцираното зачервяване на кожата, слънчево изгаряне и увреждане на ДНК. Междувременно неговите антиоксидантни компоненти пречистват свободните радикали, генерирани от UV радиация, предотвратявайки фотостареенето (като фини линии, сухота и пигментация). Освен това може да насърчи синтеза на хиалуронова киселина в кератиноцитите-хиалуроновата киселина е основен овлажняващ компонент на кожата, увеличава съдържанието си, за да подобри способността на кожата да блокира водата и да подобри сухата, чувствителна кожа. Неговата стабилност при киселинни условия (в съответствие с рН на повърхността на кожата от 4,5-6,5) гарантира, че може стабилно да упражнява тези ефекти в козметичните формулировки.

3. Приложение

3.1 Хранително-вкусова промишленост

Функционални храни: Добавя се към диетични добавки (капсули, таблетки, прахове) като антиоксидант и имуно{0}}регулираща съставка, насочена към популации като възрастни хора, суб-здрави индивиди и такива с висок оксидативен стрес. Например капсулите с екстракт от касис, обогатени с антоцианин-, се използват за подобряване на антиоксидантния капацитет и облекчаване на умората на очите (поради способността му да предпазва клетките на ретината от оксидативно увреждане).

Напитки: Използва се в плодови сокове, функционални напитки и чайове за подобряване на цвета (естествен лилаво-червен пигмент от антоцианини), подобряване на вкуса (характерен вкус на касис) и добавяне на хранителна стойност. Например, екстракт от касис се добавя към спортни напитки, за да осигури антиоксиданти и електролити, помагайки за намаляване на оксидативния стрес, причинен от интензивни упражнения.

Сладкарски и тестени изделия: Използва се в бонбони, желета и хляб за добавяне на естествен цвят и аромат, замествайки синтетичните пигменти (като червено алура) и отговаряйки на потребителското търсене за продукти с "чист етикет". Свойството му да-разтворим във вода му позволява лесно да се смесва с водни хранителни матрици, докато неговата стабилност при ни-температурна обработка (като охлаждане на желе) не гарантира значителна загуба на активни компоненти.

3.2 Козметична индустрия

Екстрактът от касис е често срещана активна съставка в продуктите за грижа за кожата и косата, подходящ за чувствителна, суха и фотостаряла кожа.

Продукти за грижа за кожата: Добавя се към хидратиращи кремове, серуми против{0}}стареене, слънцезащитни продукти и възстановяващи продукти след{1}}слънце. Например, серумите против -стареене, съдържащи екстракт от касис и хиалуронова киселина, могат да поемат свободните радикали, да насърчат синтеза на колаген и да намалят фините линии; Възстановяващите лосиони след-слънцеизползват неговите противов-възпалителни и антиоксидантни ефекти за облекчаване на UV-предизвиканото зачервяване и изгаряне на кожата.

Продукти за грижа за косата: Добавя се към шампоани и балсами за защита на косата от увреждане на околната среда (като UV, замърсяване). Неговите антиоксидантни компоненти предотвратяват окисляването на протеините на косата и разграждането на липидите, намалявайки сухотата на косата, накъсването и цъфтящите краища; междувременно неговите овлажняващи свойства подобряват мекотата и блясъка на косата. За да се поддържа активността в козметиката, обикновено се формулира с антиоксиданти (като витамин Е, екстракт от розмарин) и се съхранява в непрозрачни, херметически затворени опаковки, за да се избегне излагането на светлина и кислород.

3.3 Фармацевтична и здравна промишленост

Спомагателно лечение на възпалителни заболявания: Перорални препарати (сиропи, таблетки), съдържащи екстракт от касис, се използват като адюванти при лечението на ревматоиден артрит и улцерозен колит, като облекчават симптоми като болки в ставите и чревни възпаления чрез противов-възпалителни ефекти.

Продукти за здравето на очите: Поради способността си да защитава клетките на ретината и да подобрява микроциркулацията в окото, той се добавя към добавките за здраве на очите, за да облекчи умората на очите, причинена от продължителна употреба на електронни устройства, и да предотврати свързаната с възрастта дегенерация на макулата (AMD).

Продукти за сърдечно-съдово здраве: Използва се в продукти за -понижаване на кръвното налягане и-регулиране на липидите, подходящи за популации с лека хипертония и хиперлипидемия, като помага за поддържане на сърдечно-съдовата функция чрез съдова защита и антиоксидантни ефекти.

4. Стандарт за качество

5. Метод на анализ

5.1 Определяне на активните компоненти

5.1.1 Общи антоцианини (рН диференциален метод)

Този метод се използва широко за бързо определяне на общите антоцианини в екстракт от касис въз основа на рН-зависимата промяна на цвета на антоцианините (червено в киселинни условия, безцветно в алкални условия).

Експериментални стъпки:

Пригответе два разтвора на пробата: Разтворете екстракта съответно в 0,025 mol/L калиев хлориден буфер (pH 1,0) и 0,4 mol/L натриев ацетатен буфер (pH 4,5) до концентрация, при която абсорбцията е в рамките на 0,2-1,0.

Измерете абсорбцията: Използвайте UV{0}}Vis ​​спектрофотометър, за да измерите абсорбцията и на двата разтвора при 510 nm (максимална дължина на вълната на абсорбция на антоцианините) и 700 nm (за коригиране на мътността). Изчислете нетната абсорбция (A) като (A₅₁₀ - A₇₀₀)ₚₕ₁.₀ - (A₅₁₀ - A₇₀₀)ₚₕ₄.₅.

Изчислете съдържанието: Използвайте формулата: Общи антоцианини (mg/g)=(A × M × DF × 1000) / (ε × L), където M е молекулното тегло на цианидин-3-глюкозид (449,2 g/mol), DF е факторът на разреждане, ε е моларната абсорбция (26 900 L/(mol·cm)), а L е дължина на пътя на кюветата (1 cm).

5.1.2 Индивидуални антоцианини (HPLC)

HPLC се използва за точно определяне на отделни антоцианинови компоненти (като делфинидин-3-глюкозид) и за разграничаване от примеси.

Хроматографски условия:

Колона: колона с обърната-фаза C18 (250 mm × 4,6 mm, 5 μm).

Подвижна фаза: А (0.1% мравчена киселина във вода), В (0.1% мравчена киселина в ацетонитрил); градиентно елуиране: 0-10 минути, 5%-15% В; 10-20 минути, 15%-25% В; 20-25 минути, 25%-5% B.

Температура на колоната: 30 градуса.

Скорост на потока: 1.0 mL/min.

Дължина на вълната на детекция: 510 nm.

Инжекционен обем: 10 μL.

Изчисляване: Използвайте външния стандартен метод с референтно вещество цианидин-3-глюкозид, за да изчислите съдържанието на отделни антоцианини.

5.1.3 -Линоленова киселина (GC)

За екстракт от масло от семена, GC се използва за определяне на съдържанието на -линоленова киселина.

Експериментални стъпки:

Дериватизация на пробата: Преобразувайте мастните киселини в екстракта в метилови естери (FAME) с помощта на разтвор на борен трифлуорид-метанол.

Хроматографски условия: Капилярна колона (DB-23, 30 m × 0,25 mm × 0,25 μm); програма за температура на колоната: 150 градуса (задръжте 2 минути) → 220 градуса (10 градуса /мин, задръжте 10 минути); детектор: Пламъчно-йонизационен детектор (FID); газ носител: азот.

Изчисляване: Използвайте метода за нормализиране на площта или метода на външен стандарт (с -референтен метилов естер на линоленова киселина), за да изчислите съдържанието на -линоленова киселина.

5.2 Тест за идентификация

5.2.1 UV-Vis ​​спектрофотометрия

Разтворете плодовия екстракт в 0,025 mol/L буфер от калиев хлорид (pH 1,0), сканирайте в диапазона на дължината на вълната от 400-600 nm. Той трябва да показва максимална абсорбция при 510 nm, което е характерната абсорбция на антоцианините, което го отличава от другите екстракти от горски плодове (напр. екстрактът от боровинки има максимална абсорбция при 520 nm).

5.2.2 Тънкослойна хроматография (TLC)

Приготвяне на пробата: Разтворете екстракта в метанол, за да приготвите 10% (w/v) разтвор.

Референтен разтвор: 0,1% цианидин-3-глюкозид метанолов разтвор.

TLC плоча: G плоча със силикагел.

Проявяващ разтворител: хлороформ-метанол-мравчена киселина-вода (7:3:1:0,5, v/v/v/v).

Визуализация: След проявяване изсушете плаката-на въздух, проверете на естествена светлина (лилави петна) и 365 nm UV светлина (червени флуоресцентни петна). Тестовият разтвор трябва да показва основно петно ​​при същата Rf стойност (около 0,4) като референтния разтвор, което потвърждава наличието на антоцианини.

5.3 Откриване на примеси и безопасност

5.3.1 Откриване на тежки метали (индуктивно свързана плазмена-мас спектрометрия, ICP-MS)

Този метод има висока чувствителност за откриване на следи от тежки метали (Pb, As, Hg, Cd).

Експериментални стъпки:

Смилане на пробата: Претеглят се 0,5 g прахообразен екстракт, добавят се 5 ml азотна киселина, смила се в микровълнова печка (180 градуса, 20 минути), охлажда се, разрежда се до 25 ml с ултрачиста вода.

Определяне: Използвайте ICP-MS за определяне на концентрацията на тежки метали, сравнете със стандартни разтвори и изчислете съдържанието в пробата.

5.3.2 Откриване на остатъчен разтворител (GC)

За откриване на остатъци от етанол:

Хроматографски условия: капилярна колона DB-624 (30 m × 0,32 mm × 1,8 μm); температура на колоната: 40 градуса (задържане 5 минути) → 200 градуса (10 градуса /мин, задържане 5 минути); детектор: FID; газ носител: азот.

Подготовка на пробата: Разтворете екстракта в N,N-диметилформамид (DMF), инжектирайте 1 μL в GC.

Изчисляване: Използвайте метода на външния стандарт с етанолов референтен разтвор, за да изчислите остатъка

6. Блок-схема

Сурово касис → Измиване и сортиране → Натрошаване → Екстракция → Филтриране → Концентриране → Сушене чрез пулверизиране → Проверка на качеството → Опаковка на прах → Краен екстракт на прах

7. Стабилност и безопасност
Стабилност:
Стабилен при подходящи условия (стайна температура). Информационният лист за стабилност е наличен при заявка.

Безопасност:
Според проучването е безопасно за консумация.

8. Коментари на клиенти
Имаме магазини на Alibaba, Chemicalbook и LookChem, чрез висококачествени продукти и безрезервни услуги спечелихме много благоприятни коментари.

9.Нашият сертификат
През годините сме се ангажирали с оптимизиране на производството на продукти и създаване на система за качество. Създадохме система за управление на качеството и получихме сертификат за това.

10.Нашите клиенти
Установихме бизнес отношения с Abbott, Unilever, Shiseido, KANS и SIMM и др.

11.Изложби

Често посещаваме международни изложения, включително CPhI, FIC, API, Vitafoods, SupplesideWest.

Популярни тагове: екстракт от касис, Китай екстракт от касис производители, доставчици, фабрика