1. Въведение

Пектинът е гелообразно вещество, получено от круши, ябълки, гуава, папая, портокали и други цитрусови плодове. Това е вид въглехидрат, наречен полизахарид, съставен от 300 до 1000 по-малки монозахариди. Модифицираният цитрусов пектин е форма на пектин с малка молекула, образуван от разлагането на естествен пектин чрез хидролиза. MCP прахът на Kono Chemical произлиза от цитрусови плодове и в сравнение с макромолекулния пектин, той може да навлезе в човешката кръв през чревната стена и да играе по-важна роля.

2. Основни функции

2.1 Облекчаване на отравяне с олово

Някои учени смятат, че модифицираният цитрусов пектин е ефективен хелатиращ агент, което означава, че може да се свързва с металите, циркулиращи в кръвта, и да ги отстранява от тялото чрез урината и изпражненията. Това може да бъде много полезно за хора с отравяне с олово, живак, арсен или кадмий, където металът може да се натрупа в тъканите и да причини сериозни медицински усложнения.

Едно от ключовите проучвания, демонстриращи този ефект, беше публикувано в Alternative Therapies in Health and Medicine през 2008 г. Проучването включваше седем деца, отровени с олово, които получаваха 5- грама прахообразни дози MCP три пъти на ден, докато нивата на олово паднаха под приемливите нива . Прагът е 20 микрограма на литър (mcg/L).

MPC is an effective chelating agent

2.2 Ограничете раковите клетки

Някои учени смятат, че MCP може да намали риска от метастази чрез свързване с протеин, наречен галектин-3. Галектин-3 играе важна роля в адхезията клетка към клетка и се смята, че насърчава метастазите, като действа като „лепило“, което свързва циркулиращите ракови клетки с отдалечени органи и тъкани.

Като се свързва с галектин-3 и го „избива“, MCP може да намали способността на раковите заболявания да се прилепват към други клетки и да образуват тумори в други части на тялото.

MCP can limit cancer cells

2.3 При атеросклероза

Проучването от 2013 г. в Glycobiology разкри също, че галектин-3 играе роля в развитието на атеросклероза, известна като „втвърдяване на артериите“.

В сравнение с мишки без MCP, мишки с диета с високо съдържание на холестерол, допълнена с MCP, са имали по-малко торакална аортна плака и 50% намаление на аортната дъга, казаха изследователите. Интересното е, че MCP няма ефект върху нивата на холестерола.

Тези открития демонстрират ролята на галектин-3 в „прилепването“ на мастните клетки към артериалната стена. Чрез свързване с галектин 3 и блокиране на неговите адхезивни свойства, MCP може да помогне за допълване на статините и фибратите, които обикновено се използват за предотвратяване или лечение на атеросклероза. Необходими са допълнителни изследвания върху хора.

MCP IN atherosclerosis

3. Приложения

MCP на прах се използва главно като хранителна добавка в здравната индустрия.

MCP application 1 MCP application 2

4. Препоръчителна дозировка

MCP обикновено се продава под формата на капсули и прах. Капсулните дози варират от 650 милиграма (mg) до 1,000 милиграма. MCP на прах обикновено се смесва с вода или сок и всяка чаена лъжичка се равнява на около 5 грама. Въпреки че изследванията показват, че е безопасно в дози до 15 грама на ден (обикновено приемани на три партиди), няма насоки за правилната употреба на MCP. MCP може да се приема със или без храна

5. Блок-схема

Суровина→изплакване→отстраняване на примеси и семена→нарязване→добавяне→извличане на пектин→воден разтвор, сушене чрез замразяване→завършен продукт

6. Стандарт за качество

Според Enterprise Standard

Предмети	Спецификации
Външен вид	Бели до светложълти гранули или прах
Идентификация 1	Образува се гел или полугел
Идентификация 2	Образува се червена утайка от меден оксид
Идентификация 3	Цветът и позицията на основното петно от тестовия разтвор трябва да са идентични с тези на петното от референтния разтвор
Ненаситени	По-голямо или равно на 0.5×10^-5Mol
Захари и органични киселини	По-малко или равно на 20 Mg
серен диоксид	По-малко или равно на 0,005 процента
Загуба при сушене	По-малко или равно на 10.0 процента
Тежки метали	По-малко или равно на 10ppm
Като	По-малко или равно на 3ppm
Метанол Етанол Изопропанол	Метанол По-малко или равно на 0,3 процента Етанол По-малко или равно на 0,5 процента Изопропанол По-малко или равно на 0,5 процента
Метокси групи	По-голям или равен на 6,7 процента
Галактуронова киселина	По-голямо или равно на 74.0 процента
Молекулно тегло	5000~50000Дал
Аеробно микробно броене	По-малко или равно на 1000cfu/g
Мая и плесен	По-малко или равно на 100cfu/g
Е.Коли	Отрицателна