Kono Chem Co., Ltd. е един от най-добрите производители и доставчици на хидролизиран белтък на прах от пилешко яйце в Китай. Горещо ви приветстваме да продавате на едро протеин на прах от хидролизиран пилешки яйчен белтък за продажба тук от нашата фабрика. Всички химически продукти са с високо качество и конкурентна цена.
1. Въведение
Хидролизираният пилешки протеин на прах е високо{0}}качествена хранителна съставка, направена от първокласни пилешки или птичи субпродукти-. Обработено чрез усъвършенствана ензимна хидролиза, то се подлага на концентриране, пречистване и пулверизационно-сушене. Този производствен процес разгражда пилешките протеини с-молекулно-тегло на малки-молекули и свободни аминокиселини, запазвайки естествените хранителни вещества на суровините, като същевременно значително повишава бионаличността. Продуктът обикновено е бледожълт до бе-бял фин прах с лек присъщ мирис, който се отличава с отлична течливост, водоразтворимост и термична стабилност, което го прави подходящ за различни нужди от формулиране. С висока бионаличност, неговите малки{11}}молекулярни пептиди могат директно да навлязат в кръвния поток без сложни храносмилателни процеси, което го прави много подходящ за хора и животни с високи хранителни изисквания или отслабени храносмилателни функции. Той е богат на есенциални аминокиселини, аминокиселини с разклонена -верига (BCAA) и биоактивни пептиди, характеризиращи се с ниска алергенност и без изкуствени оцветители, аромати или консерванти.
2. Функция
Ефективно усвояване и използване: Произведен чрез контролирана ензимна хидролиза, той разгражда пилешкия протеин на малки{0}}молекулни пептиди и свободни аминокиселини, което позволява бързо усвояване от човешкото тяло без сложни храносмилателни процеси, което води до висока бионаличност.
Подкрепа за здравето на мускулите: Съдържа пълен аминокиселинен профил, включително незаменими аминокиселини и аминокиселини с -разклонена верига като левцин, изолевцин и валин. Тези компоненти насърчават синтеза на мускулен протеин, намаляват мускулната умора след-тренировка и ускоряват възстановяването на наранявания, отговаряйки на нуждите на спортисти и фитнес ентусиасти.
Целенасочена хранителна добавка: Ефективно увеличава приема на протеини, като служи като идеална хранителна добавка за хора с високи нужди от протеини, като тези, които се възстановяват от заболяване или операция, подпомагайки възстановяването на физическите функции.
Защита на здравето на храносмилателната система: Хидролизираната му форма намалява храносмилателната тежест върху стомашно-чревния тракт, намалявайки риска от подуване и дискомфорт, което го прави подходящ за хора със слаба храносмилателна функция.
Цялостни ползи за здравето: биоактивните пептиди, които съдържа, могат да регулират имунната функция, да поддържат баланса на физиологичния метаболизъм и да осигурят продължително снабдяване с енергия, цялостно повишавайки физическата жизненост.
3. Приложение
Област на спортното хранене: Като основна суровина в протеинови прахове, спортни напитки, енергийни блокчета и други продукти, той бързо допълва аминокиселините, необходими на мускулите след тренировка, съкращава циклите на възстановяване и подобрява атлетичните постижения.
Функционална хранителна област: Широко добавен към обогатени напитки, кисело мляко, зърнени закуски, печени изделия и др., той увеличава съдържанието на протеини, без да променя вкуса и текстурата на продуктите, задоволявайки изискванията на здравословните -потребители и тези със специални хранителни нужди.
Област на медицинското хранене: Използва се в медицински продукти като формули за ентерално хранене и специализирани добавки за пациенти с увредени храносмилателни функции, осигурява прецизна доставка на хранителни вещества, осигурявайки подкрепа за след-хирургично възстановяване, след-болестно възстановяване и лица с храносмилателни разстройства.
Област на храните за домашни любимци: Включен като високо{0}}източник на протеини във формулите за храни за домашни любимци, той насърчава развитието на мускулите и подобрява физическата годност на домашните любимци, като предпазва цялостното им здраве.
Област на здравословни добавки: Използва се при разработването на здравословни продукти с протеинови-добавки, предлага удобна опция за подобряване на храненето за общото население поради високата си усвояемост и хранителна пълнота.
4. Стандарт за качество
| Артикул | Спецификация | ||
|---|---|---|---|
| Външен вид | Фин, равномерен почти бял до светложълт прах, без видими примеси, слепвания или чужди частици | ||
| Съдържание на протеин (суха основа) | По-голямо или равно на 80,0% (определено по метода на Kjeldahl) | ||
| Степен на хидролиза (DH) | 15,0% - 35.0% (измерено чрез pH-stat метод) | ||
| Разпределение на молекулното тегло | По-голямо или равно на 70,0% пептиди с молекулно тегло < 3000 Da (чрез хроматография с гел филтрация) | ||
| Съдържание на влага | По-малко или равно на 8,0% | ||
| Съдържание на пепел | По-малко или равно на 5,0% | ||
| Съдържание на мазнини | По-малко или равно на 3,0% | ||
| Тежки метали (Pb) | По-малко или равно на 2,0 mg/kg | ||
| Тежки метали (As) | По-малко или равно на 1,0 mg/kg | ||
| Тежки метали (Hg) | По-малко или равно на 0,1 mg/kg | ||
| Тежки метали (Cd) | По-малко или равно на 0,5 mg/kg | ||
| Общ брой бактерии | По-малко или равно на 1,0×10⁵ CFU/g | ||
| Колиформи | По-малко или равно на 100 MPN/100g | ||
| Салмонела | Отрицателен за 25гр | ||
| Стафилококус ауреус | Отрицателен за 25гр | ||
| Разтворимост (в 1% воден разтвор, 20 градуса) | По-голямо или равно на 95,0% | ||
| pH (1% суспензия, 25 градуса) | 5.0 - 7.0 |
5. Метод на анализ
5.1 Определяне на съдържанието на протеин (метод на Kjeldahl)
Принцип: HCPP се усвоява с концентрирана сярна киселина, за да се превърне азотът в протеина в амониев сулфат, след което се дестилира и титрира, за да се изчисли съдържанието на протеин (коефициент на превръщане: 6,25 за протеин от месо).
стъпки:
Претеглете 0,5 g изсушена HCPP проба в епруветка за смилане, добавете 10 ml концентрирана сярна киселина и 2 g катализатор (K₂SO₄ + CuSO₄=10:1), загрейте за смилане при 420 градуса за 3-4 часа, докато разтворът стане бистър.
Разтворът за смилане се охлажда, прехвърля се в дестилационен апарат на Kjeldahl, добавя се 40% разтвор на NaOH, за да се направи силно алкален, и се дестилира с пара; абсорбирайте амоняк с 2% разтвор на борна киселина (съдържащ смесени индикатори).
Титруйте абсорбирания разтвор с 0,1 mol/L стандартен разтвор на HCl, докато индикаторът промени цвета си. Изчислете съдържанието на протеин по формулата:
Съдържание на протеин (%)=(C × (V₁ - V₀) × 0,014 × 6,25) / (m × (1 - w)) × 100%
(C=концентрация на HCl; V₁=обем на титруване на пробата; V₀=празен обем на титруване; 0.014=моларна маса на азот; m=маса на пробата; w=съдържание на влага в пробата).
5.2 Определяне на разпределението на молекулното тегло на пептида (гел филтрационна хроматография, GFC)
Колона: Сефадекс G-25 гел колона (1.6×60 cm).
Мобилна фаза: 0,05 mol/L фосфатен буфер (рН 7,0, филтриран през 0,22 μm мембрана).
Условия: температура на колоната 30 градуса; скорост на потока 0.8 mL/min; детектор: UV детектор (220 nm).
стъпки:
Пригответе 1% (w/v) разтвор на HCPP в подвижна фаза, филтрирайте през 0,22 μm мембрана.
Инжектирайте 200 μL проба в колоната, запишете хроматограмата. Използвайте пептидни стандарти с известни молекулни тегла (напр. 100 Da, 500 Da, 1000 Da, 3000 Da), за да установите калибровъчна крива, изчислете дела на пептидите с молекулно тегло<3000 Da.
5.3 Откриване на разтворимост
стъпки:
Претеглете 1,0 g HCPP проба в мерителна колба от 100 ml, добавете 90 ml дейонизирана вода, разбъркайте при 25 градуса за 30 минути, за да се разтвори.
Коригирайте pH до 7,0 с 0,1 mol/L HCl или NaOH, след това разредете до 100 mL с дейонизирана вода.
Центрофугирайте разтвора при 3000 rpm за 15 минути, вземете 10 ml супернатанта, изсушете го във вакуумна пещ при 80 градуса до постоянно тегло и претеглете масата на сухото вещество (m₁).
Изчислете разтворимостта като(m₁ × 10) / 1.0 × 100%(цел По-голяма или равна на 95% за хранителен клас).
5.4 Микробиологично откриване
Общо аеробни бактерии: Разредете 1,0 g HCPP до 10⁻⁴ със стерилен 0,9% разтвор на NaCl, разпръснете 0,1 mL върху хранителен агар, инкубирайте при 37 градуса за 48 часа, пребройте колониите (цел По-малко или равно на 5000 CFU/g за клас спортно хранене).
Патогени (Salmonella/E. coli):
Salmonella: Обогатете 25 g HCPP в 225 mL буферирана пептонова вода при 37 градуса за 24 часа, прехвърлете в тетратионатен бульон, инкубирайте при 42 градуса за 24 часа, нанесете върху XLD агар -няма черни колонии с метален блясък, показващи отсъствие.
E. coli: Обогатете 10 g HCPP в 90 mL лактозен бульон при 37 градуса за 24 часа, нанесете върху агар MacConkey-няма червени колонии с метален блясък, показващи отсъствие.
5.5 Откриване на тежки метали (атомно-абсорбционна спектрофотометрия, AAS)
Предварителна обработка на пробата: Претеглете 2,0 g HCPP в тигел, карбонизирайте при 200 градуса, докато спре димът, след това изгорете при 550 градуса за 4 часа в муфелна пещ. Разтворете пепелта с 5 mL 10% азотна киселина, разредете до 25 mL с дейонизирана вода.
Условия на инструмента: За откриване на Pb: дължина на вълната 283,3 nm, ток на лампата 8 mA, ширина на процепа 0,5 nm; за откриване на As: устройство за генериране на хидрид, дължина на вълната 193,7 nm.
Анализ: Използвайте стандартни разтвори (0,1-5 ug/L), за да създадете калибрационна крива, да измерите абсорбцията на разтвора на пробата и да изчислите съдържанието на тежки метали (граница на откриване По-малко или равно на 0,001 mg/kg).
5.6 Откриване на съдържанието на влага (метод на титруване на Карл Фишер)
Инструмент: Обемен титратор на Карл Фишер.
реагент: реактив на Карл Фишер (безводен метанол като разтворител).
стъпки:
Калибрирайте титратора със стандартен воден разтвор.
Претеглете 0,5 g HCPP проба в клетката за титруване, добавете 50 mL безводен метанол, за да се разтвори, след това титруйте с реактив на Карл Фишер до достигане на крайната точка.
Изчислете съдържанието на влага като(V × T) / m × 100%(V=обем на потребление на реагент; T=титър на реагент; m=маса на пробата; цел По-малко или равно на 5,0% за степен на спортно хранене).
6. Блок-схема
Изходен материал (кора от върба) → Екстракция → Пречистване → Кристализация → Контрол на качеството → Краен продукт (чист салицин на прах)
7. Стабилност и безопасност
Стабилност:
Стабилен при подходящи условия (стайна температура). Информационният лист за стабилност е наличен при заявка.
Безопасност:
Според проучването е безопасно за консумация.
8. Коментари на клиенти
Имаме магазини на Alibaba, Chemicalbook и LookChem, чрез висококачествени продукти и безрезервни услуги спечелихме много благоприятни коментари.
9.Нашият сертификат
През годините сме се ангажирали с оптимизиране на производството на продукти и създаване на система за качество. Създадохме система за управление на качеството и получихме сертификат за това.
10.Нашите клиенти
Установихме бизнес отношения с Abbott, Unilever, Shiseido, KANS и SIMM и др.
11.Изложби
Често посещаваме международни изложения, включително CPhI, FIC, API, Vitafoods, SupplesideWest.
Популярни тагове: хидролизиран пилешки яйчен белтък протеин на прах, Китай хидролизиран пилешки яйчен белтък протеин на прах производители, доставчици, фабрика
